| Cada problema tiene una solución |
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Buenos Aires Pastelería
Maestra, una institución al servicio de los empresarios
y profesionales de la panadería, pastelería, pizzería,
heladería, chocolatería, bombonería y pastas,
pone en marcha un servicio de Asesoramiento Total, a cargo de nuestros
destacados expertos de reconocida trayectoria en el mercado local
e internacional. |
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Un equipo de maestros formados en las mejores instituciones,
de comprobada experiencia en el asesoramiento técnico y ejecutivo
a una amplia gama de empresas, desde industrias de alcance internacional
hasta pequeños emprendimientos comerciales, le ayudará
a encontrar las claves del éxito en su negocio. |
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¿Quiere optimizar su producción? ¿Necesita
desarrollar nuevos productos, o nuevas alternativas de negocios en
su propia empresa? ¿Sus ventas han caído y no encuentra
la forma de recuperarlas? ¿Tiene problemas de costos y rentabilidad?
¿Su personal de producción y ventas necesita capacitación?
¿Quiere diferenciarse de sus competidores? Estas son algunas
de las tantas consultas que nos realizan a diario desde distintos
puntos del país. Para todas ellas tenemos una respuesta: ASESORAMIENTO
TOTAL |
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| Nuestros Servicios |
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Análisis de Costos
y rentabilidad |
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En todas las actividades gastronómicas,
por sus particulares características, definir los costos de
manera exacta puede ser una tarea compleja. Contar con un costo de
producción preciso y real es fundamental para llevar adelante
un negocio rentable. |
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Diagnóstico y desarrollo
de oportunidades de negocios |
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Los cambios y las crisis del mercado traen
nuevas posibilidades, y es vital saber detectarlas a tiempo. Descubrir
y generar nuevas oportunidades de negocios mantiene el permanente
protagonismo de una empresa establecida y hace crecer a los nuevos
emprendimientos. |
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Capacitación del
personal de producción y ventas |
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Contar con personal altamente
capacitado en todas las áreas debe ser uno de los objetivos
de toda empresa. Desarrollar al máximo las capacidades de nuestro
personal es asegurarse contar con el mejor equipo a la hora de competir
en un mercado complicado. |
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Demostraciones y presentación
de productos |
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Introducir un nuevo producto
en el mercado no es una tarea sencilla. Saber mostrar su performance
y utilidad ante los potenciales consumidores es el desafio adecuado
para un grupo de profesionales que conocen a fondo las necesidades
y el lenguaje de los industriales, empresarios y profesionales de
la gastronomía. |
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Asesoramiento en equipamiento
e instalaciones de locales |
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Siguiendo un criterio creativo
y racional en la instalación y equipamiento de un nuevo local
se minimizan los gastos y se aprovecha al máximo el potencial
del mismo. También la remodelación de un local de ventas
debe ser abordada con igual criterio, teniendo en cuenta todos los
aspectos necesarios para el éxito comercial del mismo. |
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Lay-out de plantas de producción |
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El diseño adecuado de
una planta de producción está en relación directa
con su eficiencia a la hora de producir. Tecnología adecuada
y racionalización del espacio disponible son factores indispensables
para optimizar los tiempos de producción y eliminar costos
innecesarios. |
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Optimización de
líneas de producción |
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La utilización de tecnología
no adecuada a las necesidades comerciales y la ineficiencia en los
métodos de producción genera tiempos ociosos, desperdicio
de materias primas y productos, inversiones innecesarias y alza de
los costos. Sin duda alguna, optimizar las líneas de producción
aumenta la rentabilidad de todo negocio. |
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Desarrollo de Nuevos Productos |
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Nuestros clientes aprecian
la oferta de nuevos productos. Esto refresca su interés, y
también atrae a otros clientes. El desarrollo de nuevos productos
es una de las estrategias más exitosas para el reposicionamiento
de cualquier empresa; es fundamental saber qué nuevos productos
son los que realmente convienen al desarrollo de nuestro negocio,
y cuáles son más rentables y adecuados para el gusto
de nuestros clientes. |
| Servicios destinados a: |
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Panaderías |
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Confiterías |
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Supermercados e Hipermercados |
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Bares y Restaurantes |
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Empresas de Catering |
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Hoteles |
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Pastelerías y Panificadoras industriales |
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Heladerías |
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Distribuidores y Empresas de productos alimenticios |
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Institutos educativos del interior |
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Empresas de equipamientos |
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Sólo el auténtico respaldo institucional de Buenos
Aires Pastelería Maestra, y su amplio conocimiento del
mercado y de los sectores de la panadería, pastelería,
pizzería, heladería, chocolatería, bombonería
y pastas, garantizan la seriedad de nuestro servicio de Asesoramiento
Total, adecuado a las reales necesidades y posibilidades de
cada cliente que nos consulta.
La reconocida experiencia de nuestros maestros pasteleros y personal
directivo nos permite afirmar que Buenos Aires
Pastelería Maestra cuenta con los elementos necesarios
para satisfacer las inquietudes de cada uno de nuestros clientes,
sin importar la magnitud de sus negocios o la naturaleza del problema.
Porque para cada problema existe una solución: Asesoramiento
Total. |
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Buenos Aires Pastelería Maestra nace a partir de la pasión de un grupo de maestros panaderos
y pasteleros por su arte y profesión, con la firme voluntad
de crear un espacio para la docencia y transmitir así toda
su experiencia, entusiasmo y conocimientos a las nuevas generaciones
de profesionales.
Surge así el Primer Instituto dedicado íntegramente
a la capacitación y formación Buenos
Aires Pastelería Maestra nace a partir de la pasión
de un grupo de maestros panaderos y pasteleros por su arte y profesión,
con la firme voluntad de crear un espacio para la docencia y transmitir
así toda su experiencia, entusiasmo y conocimientos a las nuevas
generaciones de profesionales.
La sede de Buenos Aires Pastelería Maestra,
un edificio en el barrio porteño de Once, recrea el entorno
adecuado para que los numerosos alumnos que allí concurren
puedan formarse en las artes de la gastronomía.
de profesionales en las áreas de la panadería, pastelería,
pizzería, heladería, chocolatería, bombonería
y pastas.
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Aulas-taller, perfectamente equipadas con las maquinarias,
útiles y materias primas necesarias, permiten que cada alumno
se encuentre en un medio real de trabajo para cursar ya sea las Carreras
de Panadero Profesional (duración 1 año), Pastelero
Profesional (2 años) o Asistente Calificado de Pastelero (2
años), como cualquiera de los numerosos Cursos Cortos Especiales
de 2 y 3 meses de duración que abarcan temas tales como Pastelería
Práctica, Panes y Facturas, Galletitas y Alfajores, Tortas,
Chocolatería, Pizzas, Pastas, Bombonería y Decoración
de Tortas.
Los temas que se tratan dentro de los programas de estudio fueron
analizados por nuestros profesores y técnicos: José
Luis Elías, Vicente Campana, Mariano Soto, y por nuestro gabinete
de asesores pedagógicos.
Con el servicio de Asesoramiento Total, Buenos
Aires Pastelería Maestra implementa el asesoramiento
profesional, convirtiéndose así en una herramienta muy
importante para las empresas y profesionales que son parte de esta
apasionante actividad y que desean seguir creciendo y mejorando sus
productos, servicios y rentabilidad. |
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